Добрый день, а может утро.
Хочу поделиться вкусным тортиком, который я делала на свое же день
рождение.
По этому рецепту я делаю не первый раз, тесто настолько мягкое и
нежное что тает во рту. Ягоды дают легкую кислинку тем самым делая вкус
особенным и не таким сладким.
Ингредиенты:
300-350 гр сметаны любой жирности( для коржа) + 200 гр сметаны для крема
100 гр сливочного масла + 50 гр для крема
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан просеянной муки
сахарная пудра
любые ягоды для украшения
Взбить яйца и сахар, добавить сметану и растопленное масло. Постепенно вводить муку в массу. Консистенция должна быть как густая сметана. Затем уложить тесто ровным слоем в форму и выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Тем временем пока выпекается корж, делаем сметанный крем для пропитки коржа.
200 гр сметаны взбиваем вместе с сахарной пудрой, добавляем мягкое масло и перемешиваем в однородную массу.
Когда наш корж готов, его нужно разрезать на 2 части, это делается с помощью толстой нитки и ножа. Затем коржи поочередно пропитать кремом и украсить по желанию. Я решила что сделаю ягодный тортик и не прогадала.
Приятного аппетита.
Комментариев нет:
Отправить комментарий